Um novo empreendimento comercial em Hokkaido, no Japão, planeja cultivar 300.000 enguias por ano até 2023, em águas aquecidas por seu data center em desenvolvimento. Ela também quer usar a neve coletada nas ruas da cidade como líquido pré-resfriado para seus sistemas no seu Data Center.
O White Data Center (WDC) foi lançado no ano passado em abril, mas a construção das instalações ainda está em andamento. Enquanto isso, os esforços estão sendo direcionados para o estabelecimento de um empreendimento agrícola que usará água reciclada aquecida pelo sistema de refrigeração de seus servidores.
No início, eles testaram abalone, tomate cereja, espinafre com mostarda japonesa, ouriço-do-mar e vários outros produtos diversos, mas decidiram pela enguia, que é um prato de luxo popular no Japão. As enguias cultivadas em fazendas são vendidas por mais de US$ 100 por quilo no atacado, ou por US$ 90 por prato em restaurantes.
A WDC também está tentando cultivar cogumelos de orelha de árvore. Assim como as enguias, elas têm um ciclo de cultivo curto, o que as torna um investimento mais acessível.
Uma empresa de Kobe forneceu à WDC as 1.700 enguias (enguias juvenis) que lançou em tanques em 25 de fevereiro. Ela planeja comercializá-las como “as primeiras enguias cultivadas em Hokkaido”. As enguias normalmente exigem climas mais quentes do que Hokkaido, mas a WDC acredita que o calor produzido por seus servidores manterá os tanques de suas 300.000 enguias planejadas nos 33°C necessários.
Em colaboração com a cidade de Bibai, a WDC também cultiva 6.000 enguias desde novembro do ano passado em neve derretida aquecida pelo Data Center. Bibai é frequentemente vítima de fortes nevascas e está trabalhando com a WDC para buscar a possibilidade de usar a neve coletada pelos limpa-neves da cidade como água pré-resfriada para os servidores e como fonte de água doce para as enguias.
A WDC acredita que usar o degelo como uma fonte de água doce abundante e acessível pode melhorar o sabor e o tamanho das enguias. Ela planeja vendê-los a 250 gramas ou mais após um período de cultivo de sete a doze meses. Eles serão vendidos em todo o país, mas também podem ser fornecidos às escolas locais para refeições na hora do almoço.
É menos claro como a neve pode ser usada para resfriar os servidores. A maioria dos servidores usa resfriadores em escala de rack para liberar o calor em uma sala refrigerada por ar condicionado, embora alguns servidores afunilem o calor para um sistema de refrigeração líquida maior e de circuito fechado. A neve não é um ajuste natural para nenhuma das técnicas. As tecnologias de resfriamento ambiente existem, como o data center submerso da Microsoft, mas esses projetos também não se traduzem prontamente em resfriamento de neve.